[加工技術]玉米筍羹罐頭加工技術_中國發展門戶網-JIUYI俱意翻修設計國家發展門戶

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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了禪風室內設計玉米筍羹罐頭加工技術要點,具體操作如下:

玉米筍羹罐頭是利用制作玉米筍罐頭的次THE R3 寓所廢料加工而成,避免了原料的浪費,而且加工工藝簡單,成本日式住宅設計身心診所設計

1.配方舉例玉米筍100千克,淀粉6千克,白砂糖15千克,精鹽1.5醫美診所設計遊艇設計千克。

2.工藝流程玉米筍次品原料→驗收→清洗→預煮→冷卻→破碎→煮制→調配→灌裝→真空封罐→洗罐→殺菌→擦罐→豪宅設計保溫檢驗→裝箱→成品

3.操作要點玉米筍次品原料驗收雖然是殘次品,但對蟲蛀、木質化等有嚴重問題的筍以及玉米須、苞葉等雜質也應剔退休宅設計除,而且原料存放的時間不應超過24小時。清洗用清水牙醫診所設計沖洗污物老屋翻新,進一步除去筍表面的花絲。預煮夾層鍋內放綠設計師入1設計家豪宅00千克清水親子空間設計,加入150克檸檬酸,配成0.15%的溶液。待水沸騰后,把100千克玉米筍分兩批投入夾層鍋內進行預煮,預煮的時間為5分鐘。冷卻、漂洗預煮后的玉米筍立即放進流動的清會所設計水中空間心理學充分冷卻,同時除去筍上的部分檸檬酸。破碎、煮制、調配用破碎機將玉米筍破碎成米粒大小的顆粒,然后再放入夾層鍋,再加入50千克水進行煮制,時間為20分鐘。15千克白砂糖用15千克水加熱至100℃,待糖溶化后過濾;6千克淀粉用10千克水調成淀粉漿;精鹽用少量熱水溶化并過濾。在煮制過程中,將糖水、玉米漿、鹽水倒入筍羹內,并不斷攪拌,直至煮制結束。如果要改善玉米筍羹的風味,可以在煮制過程中加入風味改良劑。灌裝、排氣、密封罐裝時不能筍羹污染罐邊封口,天母室內設計也不能用工具敲打罐邊封口,以防因罐口有雜質新古典設計和變形而影響密封質量樂齡住宅設計。然后將罐頭置于真空封口機的真空室內進行封口。封口機的工作真空度為0.06~0.07兆帕。殺菌、冷卻密封后的實罐立即進行殺菌。殺菌公式為10’~45’~侘寂風20’/121℃,即10分大直室內設計鐘將溫度升至121℃,在此溫度下保持35分鐘,反壓冷卻20分鐘,溫度降至4loft風室內設計0℃。擦罐、保溫檢驗擦干罐頭表面的水,以防罐身焊縫及封口處生綠裝修設計銹。罐頭擦干后立即送入保溫庫,在37℃下保溫7客變設計晝夜,如沒有變質現象,經質量檢驗合格即可裝箱入庫中醫診所設計

4.質量標準無毒建材感官指標色澤:具有玉米筍羹應有的乳黃色;香味與滋味:具有玉米筍特有的清香,無異味,口味酸甜適私人招待所設計口,略帶咸味,口感細膩;商業空間室內設計組織狀態:顆粒狀粘稠液體,允許有極少量的玉米須。理化指標糖度≥7%,氯化鈉0.5%~1.0%,錫≤150毫克/千克,銅民生社區室內設計≤5.0毫克/千養生住宅克,鉛≤1.0毫克/千克,砷≤0.5毫克/千克健康住宅。衛生指標符合罐頭食品商業無菌要求。

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